手做料理課程：客家風味輕蔬沙拉
結合客家在地特色食材(鹹豬肉、金佶醬)與當季低碳蔬食，透過手作料理體驗傳遞食物里程、減碳環保與永續飲食的概念。
流程表：
在地食材：愛玉課程
食材認識與備料示範
手作體驗：客家風味輕蔬沙拉
料理品嘗與綜合分享